与那原の亙

　与那原は、亙工場がたくさんあります。

　今日は、島袋亙工場さんに、おじゃま。

　業界初！でＩＳＯを取得したということで

　取材です。

　（私は取材の見学隊。）

沖縄の赤亙。　味があります。

最初から、赤色ではないのです

土は灰色。　それを焼くと、赤色になる。

亙を作る作業は、ほとんどが人の手で行われていました。

亙１枚1枚の品質を標準化するために、取得したＩＳＯ。

従業員２２名（パートも含む！）が全員で勉強して、目標を１つにした。

字が読めない人にも、小さい字が読めない人にも、分かるように説明をして

審査にパスしたそうです。

皆でやる！ことを貫き素晴らしいです。

この姿勢が今後も伝統的亙を守ることに繋がるのでしょうね